吃过这碗牛肉汤,你就可以理解在韩国吃顿肉有多贵了

为什么韩国人总喜欢吃泡菜?因为肉太贵,不得不吃泡菜。如果钱多任性呢?那么你可以天天喝牛肉汤当作早点。

吃过这碗牛肉汤,你就可以理解在韩国吃顿肉有多贵了

在很多地方,牛肉汤都会被作为日常早餐,比如著名的淮南牛肉汤、洛阳牛肉汤等,一碗牛肉汤最便宜只要5块钱,如果肯花20块钱加些额外的牛肉,配上烧饼或者饼丝,一天都不用再吃饭了。

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这是首尔很出名的一家牛肉汤馆,叫做河东馆,据说韩国前总统李明博还经常到这里来吃早餐。

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尽管很出名,但店内和普通早餐店没有什么区别,人声鼎沸,熙熙攘攘的。

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菜单很简单,用韩文、英文、中文、日文四种语言写着品种和价格,普通牛肉汤10000韩元一碗,近60人民币;特别牛肉汤12000韩元一碗,近70元人民币;精品牛肉汤20000韩元一碗,高达117元人民币,而加半斤牛肉则要50000韩元,约293元人民币。

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每桌都有一盆葱花,每碗牛肉汤会配一碗辣白菜。

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可以看到普通牛肉汤的牛肉分量很少,只有两三片而已,那么这一大碗里边都是啥呢?

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牛肉片比较嫩,但是汤很清淡,多数牛肉汤都很清淡,不过国内牛肉汤馆通常还会提供食盐可以自己添加,这里就没有这种服务了。

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牛肚的比例也不小,事实上应该叫牛肉牛杂汤泡饭更贴切一些。

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因为口味太清淡,所以辣白菜和辣萝卜是必备的小菜,这样的价格连收入更高的日本人都直呼太贵,现在你可以理解为啥泡菜那么重要了吧?

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