大厨分享干锅杏鲍菇的好吃做法,食材简单,营养美味,超级下饭

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干锅杏鲍菇是一道营养美味的家常菜,制作原料主要有杏鲍菇、五花肉等,也可以配以其他的菜肴,也是饭店里面经常被点到的一道菜

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杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质,碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用

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杏鲍菇

今天就给大家分享一道干锅杏鲍菇,喜欢的可以先收藏,所用食材和调料放在文章结尾,具体做法请看我们的操作

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干锅杏鲍菇

准备杏鲍菇三个,红椒,青椒各半个,小米椒几个,青线椒一个,大蒜几粒,葱段半个,洋葱半个

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干锅杏鲍菇

首先把青椒切开去瓤切成块,红椒同样切成块,一起放入料碗中备用,

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干锅杏鲍菇

洋葱切成细丝放入干锅内垫底,大葱切成葱花放入料碗中备用,大蒜切片,小米椒和青线椒切成圈,一起放入料碗中备用

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干锅杏鲍菇

杏鲍菇先切成斜段,再改刀切成一个硬币厚度的菱形片,放入盆中备用。

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干锅杏鲍菇

炒锅烧热,倒入食用油,烧至七成热时,下入切好的杏鲍菇,炸至表皮金黄,(大概三,四分钟左右),倒入放有青红椒的漏勺里控油。

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干锅杏鲍菇

锅内留底油,放入切好的配料,上火翻炒几下,再倒入炸过的杏鲍菇翻炒,

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干锅杏鲍菇

加入料酒五克,味极鲜十克,辣鲜露十五克,翻炒片刻,再淋入少许清水

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干锅杏鲍菇

加入胡椒粉三克,白糖两克,红油五克,再快速翻炒几下,即可关火,把炒好的菜肴盛到干锅里面。

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干锅杏鲍菇

好了,到这里,这道色香味美的干锅杏鲍菇就做好了,喜欢美食的可以自己做一下试试

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干锅杏鲍菇

下面是所用到的食材和调料,仅供大家参考:

食材:小米椒两个,青线椒一个,洋葱小半个,青椒一个,红椒一个,杏鲍菇三个,大蒜三粒,葱段半个

调料:料酒,味极鲜,辣鲜露,胡椒粉,白糖,红油

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