人民日报评星巴克事件:提供过期产品,品牌再大也不可能长久保鲜

文/党报评论君

食材过期后仍继续使用、主管带头篡改保质期、承诺不过夜的糕点次日偷偷上架……近日,有媒体曝光某知名咖啡店两家门店存在一系列食品安全问题,引发网友广泛关注。对此,相关企业回应称,已经关闭门店并启动深入调查。食品安全是餐饮企业的安身立命之本,也是对消费者身体健康的最起码尊重。红线不能碰,底线不能破。“金标准”绝不能只是宣传的口号,“飞行检查”更不能沦为走马观花的形式。这一事件也启示我们,食品安全需要自律,也需要他律。我们希望相关企业能正视并反思自身内部监管模式的失灵,也期待监管部门拿出更严密的举措,倒逼企业守牢食品安全底线。

来源:人民日报

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