有山珍,有海味,这个冬天让钦州来温暖你的胃

低温+湿冷本周包场!三股冷空气接连影响广西~

据广西气象部门消息,本周内(1月10日晚至16日),将有三股冷空气先后影响广西,低温加湿冷,将成为本周天气之“星”。

这时候是该来点温暖啦在这寒冷的冬季唯有美食暖人心听闻钦州当地美食可不少那今天就带你吃上一圈邂逅一场钦州“山珍海味”盛宴让你的胃告别孤单!

首先让我们开启

一场钦州“山珍”尝味之旅吧~

浦北红椎菌浦北县森林总积蓄量达20亿立方米,有着中国最大连片的原始红椎菌次生林,被列为国家重点保护林区,浦北也因此成为“中国红椎菌之乡”,红椎菌遍布浦北龙门镇、北通镇、白石水镇等多个乡镇。

红椎林里产的红椎菌可是难得的美味,浦北红椎菌又称红菇,红椎菌色泽鲜艳,气味芬芳,营养丰富,煮成的汤鲜红香甜,是纯天然保健食用菌。

用红菌与土鸡和骨髓熬汤补血,那血红的颜色、浓烈的香味、可口的甜味,使当地人坚信这是大自然赐给人类的最佳补品。

浦北陈皮浦北土地肥沃,环境优美,当地气候环境适宜柑橘的生长,尤其是在当地的龙门镇,种植有大片的柑橘林,柑橘品种丰富多样,主要品种有砂糖橘、皇帝柑等,口感鲜甜、多汁美味。由此得来的陈皮甘而不苦,清香无比,用以食用,味道极佳。

果肉和果皮分离后,将果皮置于阳光之下暴晒,再以当地特殊手法制作出陈皮,得出的陈皮气味清香、口感醇厚,多喝好处多多。

浦北陈皮食法多样,既可用于日常泡茶饮水,又可用于制作果干零食,还可放入汤中参与熬制增加汤的鲜味。陈皮营养价值高,对人体有着不少的好处。

浦北黑猪钦州浦北气候条件优越,物产富饶,被称为“浦黑大帅”的浦北黑猪在当地广受欢迎,它分布在浦北的泉水镇、安石镇、张黄镇等多个乡镇,人们餐桌上经常出现的肉类也来源于“浦北黑猪”。

浦北黑猪不同于其他品种的猪,它肤色特别,皮肤黝黑,却皮薄肉厚,肌肉脂肪含量高,瘦肉切面呈大理石状。

浦北黑猪身上最受欢迎的部位是猪蹄以上的部分,肥中带瘦的一段,北方叫作肘子,南方叫猪蹄。

在钦州“山珍海味”任你挑心动不如行动赶紧向美食发起百米冲刺吧~

再看一下

信息来源 | 钦州市文化广电体育和旅游局

综合整理 | 广西壮族自治区文化和旅游厅

编辑设计 | 黄伊莹 罗琳

校对 | 甘维良 凌雪丽

责编 | 雷鑫莹

总编 | 才巍 李志雄

运营 | 广西文化和旅游创新发展中心

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来源:广西文化和旅游厅

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