50岁阿姨的午饭便当,好看又好吃,办公室的小姑娘们都羡慕了

午饭还是自己带更方便,营养均衡又吃得舒服。年纪大了,还真是吃不习惯外面的食物,总觉得油大调料多,吃完总会觉得不爽,猛喝水也还觉得口渴,不如自己做的食物吃起来滋润舒服。

今天的午饭便当换了样子,没有用传统的米饭,而是用了意面和肉丸子,吃饭的时候办公室的小同事们都表示羡慕,老阿姨居然还会这样吃,还用这么潮的便当盒。哈哈哈,这说明我还很年轻!便当盒是来自加拿大的utillife,时尚美观也很实用,除了活力橘之外,还有很多颜色可选。

意面跟中式面条有很大区别,更耐煮口感也比较好,偶尔用它做便当,也完全没有问题,午饭时间用单位的微波炉加热后仍然很好吃。相对于米饭便当,意面便当更好准备。一起来看看具体做法吧。

肉丸意面便当

材料:意面,肉丸子,西红柿,大蒜,薄荷叶,洋葱,帕玛森奶酪,橄榄油,盐,番茄酱。

做法步骤:

准备各种材料,意面用了通心粉,其它种类的意面也是可以的,除了较细的天使面和宝宝吃的个头很小的字母面之外,其它种类都可以用。

西红柿放在炉火上烧皮,烧过之后去皮清洗干净,再切成小丁备用。

一块洋葱半朵大蒜切碎,薄荷叶切碎备用。

汤锅烧水煮面,这种意面通常都需要煮10分钟左右。时间只做参考,感觉煮好的时候可以尝一下口感,没有硬心就好了。

炒锅炒酱汁,炒锅预热后倒油,别等油太热时下入洋葱碎和大蒜碎炒香。

接着放上西红柿块翻炒,期间加盐加番茄酱,酌量加一点儿水煮成酱样。

接着下入肉丸子小火炖入味。

最后把煮好的面捞入炒锅中,拌均匀后就可以关火了,放上薄荷叶,再磨一些帕玛森奶酪,搅拌均匀即可。

另外把荷兰豆用清水煮熟,捞出过凉备用。

把煮好的面装入便当盒,依自己的饭量,吃多少装多少,肉丸可以单独放在小盒子里面,看着更好吃。

便当盒的另外一层也不能闲着,用煮好的豌豆和洗好的圣女果装满,不需要调味,搭配香喷喷的意面,非常好吃。

多说几句:

用来做便当的意面,煮面时口感可以稍硬一点儿,这样加热之后会更好吃。

肉丸子是家里的存货,没有也可以用虾仁代替,味道也特别赞。

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